Применение холодильных агрегатов

Современному человеку сложно себе представить жизнь без ставших такими привычными холодильников. Как же раньше люди обходились без возможности хранить продукты питания в определенном температурном режиме? Им приходилось либо вовсе отказываться от приобретения и хранения определенного набора продуктов, либо в зимнее время года хранить их за пределами жилого помещения, либо потреблять их за ограниченный отрезок времени, чтобы они не успели испортиться.

В современных бытовых холодильниках как правило есть морозильные отделения. Но если объем продуктов, которые семья подвергает заморозке, не умещается в такие отделения, то часто приобретаются отдельные морозильные камеры. Скажем пару слов и о них.

Отдельно стоящие морозильные камеры бывают двух типов: горизонтальные и вертикальные. Последние, как правило, открываются вверх и вытянуты в длину. Их особенность в том, что объем обычно больше, чем у вертикальных. Вертикальные же морозильные камеры отличаются тем, что состоят из нескольких отделений, ящичков. Внешне они схожи с обычными холодильниками.

Конечно, бытовые морозильные камеры не идут ни в какое сравнение с холодильными складами. Спрос на крупные холодильные склады в большинстве случаев даже превышает предложение. Из-за постоянного процесса урбанизации населения и роста крупных городов развивается и пищевая промышленность. Следовательно, потребность в морозильном хранении производителей и продавцов также растет. Обычно холодильные склады представляют собой отдельные помещения или здания, к которым есть либо автомобильный подъезд, либо железнодорожный. Холодильные склады используется в качестве своеобразной "перевалочной базы" продукции, которая поступает от поставщика к предприятиям мелкой розничной торговли.